2017年11月09日 - 文/

2017年11月抽檢報告及花絮

106年11月4日的市集不定期抽檢結果出來,總計三家農場:和寬、銘雄堂、天山嶺,全數通過農藥檢測。從上月開始,市集的抽檢將有部份的月份將委託

2017年10月17日 - 文/

農業小科普系列文章

•紅龍果中的花青素(X)、甜菜素(O)•長蔥白的秘密!•為什麼蝶豆花飲料會變色?•生活中的植化素&b

2017年04月05日 - 文/

市集研究須知

行前閱讀:感謝各位同學將市集選為您做報告的場域,以下幾點,請您先了解與熟悉。一、市集每周只有一次的營運時間,因此禮拜六,不僅是農友的販售時間

2017年04月04日 - 文/阿毛師

您吃什麼米?

圖文/陳紀仲校正/阿毛師市集不乏賣米的攤位,米種也相當多元,例如玉株農場的台中秈10號、池上米大多是高雄139號、或是迦南地的台南14號,都

2017年01月18日 - 文/杜亞潔

甜心有機蛋,驚奇濃郁的美好滋味

一顆雞蛋能有甚麼不一樣的滋味呢?濃郁、充滿彈性、沒有腥味,這些形容都比不上入口的那一刻體會到的口感,甚至雞蛋熟悉的味道也陌生了起來。而滋養出

2017年04月05日 - 記者/阿毛師
2014年06月04日 - 記者/台中市政府
2014年05月23日 - 記者/蔬果生活誌